湘南 窯屋

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日常生活で使われる芸術品『益子焼』

昔ながらの素朴でぽってりとしたものから新進気鋭のものまで、個性豊かで魅力的な益子焼は、存在感がありながらも料理を引き立たせてくれる存在。
実際に手で触れて、日常生活で使われる芸術品の魅力をご堪能ください。

シェフ自ら厳選した絶品ナチュラルチーズ

チーズプロフェッショナルの資格を持つシェフ自ら厳選したこだわりのチーズをお楽しみいただけます。
白カビ、青カビ、ウォッシュ系、ハード系など、さまざまな種類をご用意。

地元・益子産を中心とした鮮度抜群のお野菜

「ましこ西洋野菜研究会」の野菜をはじめ、当店で使用している野菜は地元・益子産が中心です。
「昼夜の寒暖差が大きい」等の気候条件や古くからの土壌、これらの環境下で生み出された益子の野菜は、甘みが強くコクがあるといわれており、さまざまな料理に彩りと味のアクセントを与えてくれます。
地元益子の大地の恵みを、ぜひ一度お召し上がりください。

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