このところの蒸し暑さはどうやら少し収まったようですが、今度は台風シーズンの到来ですね。現在沖縄の方でウロウロしている台風が本州の方に向かってくるであろう様子は、一昔前の立ち飲み屋からの～二軒目！を探している新橋のサラリーマンのようです。

首都圏の飲食店は8月はランチもディナーも閑散期というのが通説ですが、益子町のような自然に恵まれた土地では8月は意外にちょっと忙しい感じでした。

そんなこんなでいつの間にか9月がスタートし、急いで2カ月ごとに変更しているランチメニューの試作をしています。

とはいえ、昨今の食品・資材・サービス全般の価格改定の中でどういうメニューならお客様の満足とお店の運営を両立させられるかが悩みの種。

しかし！肉料理は決めました！

栃木県産豚肩ロース肉のソテー　粒マスタードソース！！！　ドがつく定番です！地味だけど間違いないやつ　ドヤァ(*´Д｀)

新メニュースタートは10月からです。栃木県産の豚肉おいしいので食べにきてくださいm(__)m